人均千元起,魔都顶级日料大换血
2018年06月07日

魔都,向来是日料的“兵家必争之地”,
也从来不缺让你甘愿掏空钱包的顶级餐厅。
新晋落户魔都的超难订怀石名店 kurogi黑木,
用“新和牛海胆卷”就能征服你的 鮨 松野,
米其林料理长亲自坐镇的 上海鮨太郎·巓,
总店位于银座的顶级日料 GINZA ONODERA等……
那么这场殿堂级日料的“顶上之争”,
你会支持哪一家呢?

日料新贵
 

kurogi黑木日本料理
东京超难预定的怀石名店

作为日料达人,你也许听说过kurogiくろぎ(黑木)。这家位于东京的人气餐厅,被誉为东京最难预约的怀石料理名店,因为即便你提前一年订座,都未必能如愿。而好消息就是,这家极富盛名同时也充满神秘感的餐厅,已经在上海开出了它的首家海外店!

餐厅整体由享誉国际的日籍建筑设计师隈研吾先生设计,呈现出深沉而尊贵的主基调。一进门,由大量杉木板所搭建的立体结构如波浪板摇曳,让人仿佛置身于一个巨大的艺术品中。恰如其分的灯光设计,更是在明暗交错间充分考虑到了客人的隐私。

这里没有菜单,仅设应季变换的10道式套餐。主厨以当天食材为本,将最新鲜、顶级的原料以最完美的形式展现在每位食客的面前。除此之外,餐厅内还贴心地设有日式酒吧“J·BARIA”,除了丰厚的酒单,这里定价80-100元的鸡尾酒也很值得推荐。
人均:可选两种不同价位
不配酒 2800元/位+15%服务费,配酒(7款清酒&葡萄酒)3500元/位+15%服务费
地址:北苏州河路188号(宝丽嘉酒店一楼)
电话:021-36030171


鮨心和
稳定供应的拍卖级别食材

这家今年3月新开的“鮨心和”大隐于市,隐匿于外滩二十二号中,就连店招和店名都很难发现,静静地等待着有缘人寻味而至。大面积木质材料的运用使得餐厅整体环境格调雅致又不失单调,是一个能静下心来品尝料理的清幽之地。

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