红枣蜂巢爆米花,你爱吃的美食都变成了酒!
2017年11月24日

说到沪上的Speakeasy酒吧,
资深酒迷没有不知道这一家的!
作为沪上最经典的秘密酒吧之一,
在鸡尾酒爱好者心中地位很高。
它密布了很多机关等你来解锁,
红色电话亭、秘密门、钢琴L键……
去过的人都玩得不亦乐乎。


店内传承了复古的英式伦敦风,
上下2楼还是完全不一的风格!
最惊喜的,还是二楼的新酒单,
“可以吃的鸡尾酒”简直不要太新潮!
(文末有福利)

我们也得以跟严苛又低调的创始人兼首席调酒师Sam聊了聊,(P.S.他还是位高颜值暖男哦)边聊边尝新酒,发现不要太厉害哦,准备好被俘获了吗?


临窗而坐,感受落地窗外的旧法租界情调

Barules二楼即将在历时两年之后首次更换酒单(新酒单会在11月26日正式上线),这在日新月异的上海是很难想象的!很多酒吧或餐厅都会一年上新几次,保持对顾客的吸引力。但Sam不这么认为,他对自己出品的东西要求很高,不到完美宁愿不做。

“以米其林厨师的精神来做鸡尾酒”是这次Sam带给我们的惊喜。Edible Cocktail(可以吃的鸡尾酒)也是国际上的趋势,如今在欧美非常流行,这次在Sam的演绎下,我们感受了最in的鸡尾酒潮流。

Barules一楼玻璃天花板

这一次的更换酒单,Sam在周游列国的过程中,得到了很多灵感。在他看来,鸡尾酒吧是一座城市气质的体现,如果你想要感受一座城市,就要去那里的鸡尾酒吧坐坐,如果找不到好的鸡尾酒吧,那这座城市根本不值得去!、

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