赏味期不到20分钟的“空气甜品”,秒杀所有舒芙蕾!
2017年10月27日

自从半熟芝士风靡全球后
这家店便红遍了上海滩
排长队、比颜值、拼实力…丝毫没在怕的
现在又推出了个新品——比脸还大的半熟舒芙蕾!
一口吃不下,只给你24个小时消灭它
这是让魔都人民不得安分啊!
文末有福利


空气做成的甜品
颜值和口味齐飞

欧洲贵族奢靡宴会的产物——舒芙蕾,用空气做成的梦幻口感深受大家喜欢!然而,不走寻常路的奶熊乳酪这次出了个比脸还大的半熟舒芙蕾,看你一口能不能吃下!

选用100%法国Kiri乳酪、顶级日本面粉和优质牧场鸡蛋。新鲜份量足的材料,充分搅拌,口感更加绵软,看起来相当顺滑哦~

倒入器皿里,小可爱就嗞溜嗞溜的钻下来,恨不得立马变熟让你品尝~

靠打发蛋白裹入满满空气,在烤箱中受热膨胀就能将它高高撑起~可一旦出炉降温,舒芙蕾就会以肉眼可见的速度开始塌陷,十几分钟内没吃,它就由蓬松云朵委顿成绵软蛋糕,决绝果断,一点不留情面。

看着像蛋糕胚子,其实人家里面嫩着呢~少于8%的面粉含量,吃起来像蛋黄般的清爽。一口下去,它就在你口中化开了,丝毫不用咀嚼!

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