细数藏在外滩的日料餐厅,给你十里洋场里的和式情怀!
2017年09月25日

百年外滩,十里洋场,
这里有着各具风情的外滩万国建筑群,
整座城市最迷人的景色便浓缩于此。
而藏在其中的日料餐厅,更是来头都不小。
有全球唯一一家“三位一体”的Ginza Onodera,
魔都人均最贵的日本料理空蝉怀石料理,
王思聪家酒店里的“星空”餐厅「和」日式料理,
营业到晚上23点的“深夜食堂”罗斯福一番……
Shanghai WOW!带你细数外滩沿线10家日料餐厅,
体验浦江美景中的和式情怀。

GINZA ONODERA
  诞生于银座的顶级日本料理

这家开在外滩十八号的Ginza Onodera,其总店位于东京银座。秉持着“From Ginza to the world”的理念,一路从东京、巴黎、伦敦、夏威夷、纽约火到洛杉矶。很多分店甚至需要提前一两个月订位才能准入,其火爆程度可见一斑。

上海的这家分店,除了菜品制定及人才输出均来源于总店外,更是全球唯一一家,将寿司、铁板烧、天妇罗齐聚一堂的Ginza Onodera。每种不同的料理方式都有自己专属的房间和主厨,三个料理主题独立存在,全吧台式操作,只为打造自成一格的“主厨定制”感。

正值秋季,Ginza Onodera铁板烧房主打的Mayura Station和牛肉,你绝对不应错过。来自澳大利亚的纯血统和牛肉,每一块都有着甘甜滋味,坚果香气和黄油般的口感。咬上一口,这心底悠然而起的幸福感,正是在食欲之秋对自己的最好褒奖。
价格:铁板烧午市580元起,晚市1480起
地址:黄浦区中山东一路18号外滩十八号3楼
电话:021-63339818

 

空蝉怀石料理(益丰•外滩源店)
  魔都人均最贵的日本料理

藏在益丰外滩源3楼的空蝉怀石料理,看似大隐隐于市,却让人无法忽视。店内装修由日本设计师小川训央定制设计,走进其中仿佛穿越到京都的祗园。这里不仅有4间以“春夏秋冬”命名的包房,就连拿在手上的一杯一盏都充满了精致讲究的和式禅意。

怀石料理对食材本身十分讲究,为了确保原汁原味,空蝉的所有的食材都是从日本空运而来,用传统料理手法完美融合艺术与食材,使得你在品尝怀石料理的同时,就能享受到自然与食物的结合之美。
人均:2600元
地址:北京东路99号益丰•外滩源3层
电话:021-53210321

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