当网红款酒香冰醉小龙虾与鲜肉月饼碰撞
2017年07月10日

在小龙虾饕餮层出不穷的季节,宾客们早已成为资深品鉴小龙虾达人了。在尝遍了十三香、冰镇、蒜蓉、怪味、黑椒、避风塘等各式口味之余,口感难免有些无趣。也许小龙虾还蕴藏着更多可能性。

作为上海虹口三至喜来登酒店网红款的花雕冰醉小龙虾,是由采悦轩中餐厅引进同阳澄湖大闸蟹共池养殖的阳澄湖优质清水小龙虾,每一只都外壳鲜红,腮白干净,虾黄膏肥且虾肉饱满Q弹。

经主厨邓师傅选取独家秘制的酱料,在精选五年陈古越龙山花雕酒中熟醉冰镇8至10小时,直至花雕和酱汁完全渗透入小龙虾的虾肉中后方能端出食用,将酒香多汁、鲜美可口的肉质呈现得淋漓尽致!加上冰镇的效果,在炎炎夏日吃上一口,清澈心扉,回味无穷。

而鲜肉月饼,则是江浙沪一带的传统特色小吃。作为酒店4层采悦轩中餐厅的主打点心之一—— 现做现卖的手工鲜肉月饼,朴实的酥皮里包裹着新鲜猪肉,皮脆而粉,又蕴藏着几分韧劲儿,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,咬一口便有温热的汤汁溢出, 可谓舌尖上的美味。

当花雕冰醉小龙虾与采悦轩鲜肉月饼相结合,则成为了酒店最新款人气美食——酒香冰醉小龙虾月饼

在纯手工制作的月饼内在裹满3-4只花雕冰醉小龙虾肉及杏鲍菇粒,将味美鲜嫩的小龙虾肉、醉香四溢的花雕陈酿以及香脆可口的酥饼完美融合。

采悦轩中餐厅的师傅们每日都会选取上等新鲜小龙虾,虾肉绝不过夜使用也无任何添加剂。在严格清洗后通过专用蒸烤箱蒸烤,恒温恒湿,并确保冰醉过程的完整,最后盖上小龙虾的印章呈现在您面前。

售价:净价人民币15元/粒(一盒6粒起售)
有效期:至2017年8月31日
营业时间:中午11:00 - 14:00;晚上:17:30 - 22:00
咨询或预订:021 2601 0410

 

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