探访静安约饭新圣地,怀石料理坐镇,奢华酒店撑腰!
2017年07月06日

日本料理,一讲究食材新鲜度,二讲究用餐环境。
把这两者都做到极致的餐厅,并不多,
幸运的是,我们为你挖掘到两者兼备的高端日料餐厅!
全新开业的“石亭”餐厅,位于上海静安瑞吉酒店的2F。
国外进口的食材,保证了上等品质!
不仅如此,菜品的呈现方式都经过细心考量,
仪式感十足,
多款套餐可选,是约饭、商务宴请的好地方;
奢华酒店的优雅氛围更是为餐厅锦上添花!

藏匿于瑞吉酒店整体优雅奢华的氛围中,近日开门纳客的石亭日餐厅格调优雅,拥有雅致日式现代庭院景致,设计饱含日式低调、清简的风格,却又不失高贵的属性。

虽然身在酒店里,但石亭对日式元素的刻画却很到位。进门处一袭日式风格的卷帘,餐厅员工身着素雅的日本传统服饰,餐厅中央别出心裁地营造了日式浓缩式园林景观“枯山水庭院“”,给人一种身处静谧深邃的日本禅宗寺院之感。

与传统日式餐厅不同的是,石亭餐厅内的座椅为橘黄色,亮丽的色彩一下子将整体的氛围烘托得很活泼。约饭嘛,图得就是轻松、惬意。

餐厅共可容纳80人左右,设置了四间私密雅致的包间,自成一片天地,无疑是小型聚会和商务宴请的圣地。最里面还藏着一个铁板烧包间,可以一边欣赏厨师艺术般的tapanyaki厨艺表演,一边品尝新鲜的食物,愉悦味蕾。热情的铁板烧大厨烹饪过程中还会与宾客互动,告知你日式料理的独家秘诀。对于资深吃客来说,边沟通、边用餐的体验,是再好不过的了。

主厨Thomas先生是一位广东人,曾在澳门、深圳、福建等多处国际酒店集团及顶级日料餐厅工就职。入行20余年,Thomas擅长会席料理,怀石料理及新菜品开发与创意。他坚信精选的食材搭配恰当的处理方式才能传递出料理人的心意。当Thomas为酒店的行政总厨一试身手后,吃遍美味的他大为惊叹,不吝封他为“全国最好的日料厨师之一”!这样的评价,让我们心动不已。由他把控的石亭,更让我们心动!
 
在石亭,你可以任由主厨发挥,零点怀石料理,也可以尝试平日近人的套餐。此次,我们先为你尝试了一份美味的套餐,总觉得意犹未尽!

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