18年老店的全新魅力,一场泰餐与法餐的创意融合!
2017年06月27日

一场泰餐与法餐的创意融合

2017.6.19-21日天泰东平店特别呈现

 

Chef Jib

天泰餐厅6月的特邀大厨Chef Jib是新一代创意泰餐的代言人,她擅于用创新的烹饪手法呈现泰餐与法餐互相融合的极简主义料理。Chef Jib曾在著名的蓝带厨艺学院Cordon Bleu跟随米其林二星大厨chef Philippe Vetele接受料理培训。她将法餐的烹饪技术与传统的泰餐烹饪理念相结合,并在曼谷文华东方酒店推出了一套启发于当地新鲜时令食材,精致简约风格的法式泰餐。Chef Jib曾任华欣山庄葡萄园厨师长,因此对于餐酒搭配也有着独到的见解。Chef Jib现任Wanakarn海滩度假村Relais&Chateaux酒店的行政总厨。

Chef Jib和天泰客厨项目

在天泰餐厅,我们总是会邀请一些像Chef Jib一样的泰国大厨,为现代泰国美食提供一个展示的窗口,分享当下泰国餐厅的最新趋势潮流,并致力于为客人提供最正宗的泰式美食,毕竟没有什么比亲自品尝当下泰国正在流行的美味来得更真实了!继邀请多次获奖的泰国NAHM餐厅(目前在“2017亚洲最佳餐厅”排名第五)主厨PrinPolsuk之后,此次天泰餐厅的客厨由Jib担任。

Chef Sukit

特邀大厨Chef Jib将和天泰餐厅的主厨Chef Sukit一起带领天泰餐厅的30人泰国大厨团队特别为上海的食客呈现一套特别菜单。自1999年天泰第一家餐厅在上海东平路开业以来,厨师长Sukit就是天泰集团的主厨,他对本地料理的严格标准让天泰能够自豪地做出“纯正泰餐”。今天,厨师长Sukit把控着天泰旗下包括上海和南京16家门店的菜品水准,确保送到顾客面前的每一道菜精美又好吃。

值此天泰成立十八周年之际,我们非常自豪地宣布,我们将继续致力于打造正宗的泰国美食,并特别邀请Chef Jib为我们带来她的现代泰国美食。

 

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