叱咤烧肉界24年的御厨后人,让你用平民价格享受皇室待遇!
2017年06月16日

这家日式烧肉店的主厨来头可不小
香港第二家日式烧肉店便出自他手
在香港叱咤24年,成龙亦是他的座上客
祖父是日本御厨,他传承到了严谨到苛刻的日料烹饪方式
当这份匠心和手艺同M12的顶级和牛相结合
让人分分钟吃出皇室般的感觉
价格却贴心的走起平民路线
人均200元就能吃到顶级和牛!

主厨的祖父安达先生是日本皇室的御厨,日剧《天皇的御厨》中就向世人展示了御厨们对美味的追求、严谨到苛刻的烹饪过程。主厨就从祖父那里继承了不少烹饪秘诀。

主厨Albert Huo

主厨在香港开了24年之久的烧肉店“和幸”,也是香港第二家烧肉店,很多明星例如成龙大哥,九品芝麻官里的演员鲁芬、导演谷德昭都是这里的常客。

御厨后人长久的经验累积再加上顶级的和牛,大家一定觉得价格不菲,往下看,你就会发现原来这里真的是“皇室的享受,平民的价格”!

皇室烧汁M9和牛牛小排
原价156元,现半价78元

选用了来自澳洲的M9级和牛,牛小排作为最柔嫩的部位,依靠均匀的雪花带来脂香四溢的体验,搭配主厨自制的皇室烧汁,肉的奶香味被激发出来。78元就能吃到M9牛小排,老板为了搞活动也是拼了。

皇室传统盐麹/皇室香葱酱/皇室烧汁M9+和牛肩小排
原价196元,现半价98元

皇室传统盐麹、皇室香葱酱和皇室烧汁,是主厨研制的搭配和牛的调料(详见后文),肩小排既有小排的柔嫩口感,又兼具了一些嚼劲和韧性,肉汁和油脂的双重满足。

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