白相大世界,13年后竟然变成吃遍大世界!
2017年04月07日

喜大普奔,阔别13年大世界终于在大家的期待下正式拉开了他神秘的面纱!摇身一变成为非遗传承展示中心的大世界都有啥好玩的地方值得我们期待?看了这篇你一定恨不得立刻冲去重温儿时的美好!

全新二层:中华非遗美食厅

二层中华非遗美食由吴越美食文化展区、上海弄堂石库门文化展区、创新海派美食文化展区三大部分组成。黄包车、印花布、青灰砖、老灶台营造了独特的吴越文化氛围。将中外非遗美食与文化相融,传统糖画、棉花糖、天下第一茶八宝茶,让观众在观览大世界之余,更能沉浸在时光穿越的氛围中品尝到口口经典的小吃和茶点。

3月31日正式对外开放,二、三层更是首次展示新貌,携限量版美食,第一站一定是这里!

吴越风味俘虏味蕾

走进2楼,迎面可见的吴越风味食物在这里有着超高的人气!这是江苏美食文化的起源,酱鸭、麻椒风爪、风味鱼虾、乳汁豆腐干、酱汁肉、母油船鸭、五香茶叶蛋、青团、肉粽、枣泥拉糕等等等等。每一款都带着童年的记忆质朴古早,浸润着历史的香气温暖脾胃。买蛋请赶早,晚了不一定有!鸡爪更是入味三分供不应求!


而这些传统美食皆来自大世界味觉之城之中华美食系列,亲临现场可以品尝到的各种海派美食,而大世界此次更特邀苏帮菜大师、苏帮菜第四代传承人俞建平亲自研发烹饪,来为汇聚一堂的客人们制作菜点。


九蒸九晒大蜜丸

大世界真是卧虎藏龙的地方,这里有着一年只做一次,在无雾霾季中精心制作的大蜜丸。工艺复杂,营养价值极高。

它更凭借出众的功效和制作的传统与繁复而荣获了江苏省级非物质文化遗产头衔。作为独特口味,黑芝麻禀厥阴春生之气而生,为五谷之首,可以补五脏,长肌肉,填脑髓,在「神农本草经」中列为上品。

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