腌笃鲜,焦糖莲蓉,牛蛙,山楂……青团馅到底还能作多少妖?
2017年04月02日

没有青团的清明节,怎么能称得上是春天?
没有为网红青团排队的清明节,怎么能称得上是上海的春天?

不知道从什么时候开始,这个绿油油的小胖子已经变得不再简单,它带着各种内陷横空出世,占据着头条热点的宝座,也呼唤着大家排队献上钱包的步伐。这些青团,或是让人排队不止的网红派、或是颜值满分的优雅派、或是想都想不到的奇葩派,又或是经典的老字号派。在今年这场愈演愈烈的青团大战中,你中意的是哪一派呢?

网红派


咸蛋黄肉松青团
杏花楼

Photo by ChestnutNeko

这个在去年大红大紫的蛋黄肉松青团,绝对让人对它又爱又恨:肉松用量十足,咸蛋黄的加入使口感多了份咸鲜,外皮软软的,带着艾草的清香,吃第一口时真的有惊艳的感觉;虽然经过一年时间,比起去年最长8小时的排队记录,热度有所减退,但这并不意味着随时去都能买到,毕竟分分钟售光就是网红的底气所在。

每人限购四盒。每盒50元/6只。
地址:福州路343号 丨 黄河路21号鸿祥大厦1楼(近南京西路)


腌笃鲜青团
新雅粤菜馆

Photo by 努尔哈吃、

还记得去年中秋时的腌笃鲜月饼嘛?今年清明新雅粤菜馆就顺势推出了改良同款馅料腌笃鲜青团。尽管馅料一样,但是腌笃鲜月饼和腌笃鲜青团吃起来,口感上还是有差别的:月饼的酥皮会吸收汤汁,而青团皮则牢牢地“兜住”了汤汁。刚出锅的青团外皮透着翠绿的光泽,里馅肉感弹牙竹笋脆嫩,每一口都是弹牙多汁好滋味。

每人限购两盒,每盒36元/6只。
地址:南京东路719号

相关文章