新店 楼上这家港式火锅,让你一筷重返老香港!
2016年12月28日

说到港式火锅,讲究的就是一份鲜爽和热闹。高汤为底,加上各式海鲜、野味、顶级肉肉,就着一份市井巷头的闹腾劲儿热热乎乎地吃下才好。开在进贤路网红包子铺楼上的这家古早味十足的“楼上”火锅,是洋房火锅的香港“同胞兄弟”,欲穷港味千百道,更需上此一层楼!

身处“TVB感”老香港场景中
捞一尾最新鲜的海味

这家楼上海鲜肥牛火锅酒家,新开不足一个月,为了这家新店,老板前前后后策划设想了一年半,香港跑了很多次,因而这里更像是香港现存的精致私房菜馆,铺面不大,只设十余席,藏在一些老街两边的楼里,只有行家才能寻得到。

要是说洋房火锅像登门拜访老上海的大户人家,就势吃了顿火锅的话,那么楼上火锅就是在香港吃罢喜酒,主人家热热闹闹地端上了上好的山珍海味,让客人们能在炉边谈天说地。这里人均300就能吃上一顿,比洋房火锅的价位低不少,但在用料和食材方面丝毫没有打折。

一隅小“市场”,小小茶档给食客提供茶水饮料。

火锅在粤语里又被叫做打边炉,TVB看多了,总是喜欢那种围坐在一起,港式兄弟豪情,烟火气十足。为了还原这种地道港式味道,这里处处都是心机小细节。

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